Zutaten für 4 Personen:

• 750g Hähnchenbrustfilet
• 1 Dose Mandarinen
• 1 große Dose Champions oder Fungus (chinesische Pilze)
• 250ml Sahne
• 1 Becher Schmand
• 1 Becher Saure Sahne
• 2 Tüten Chinesische Pfanne
• Salz, Pfeffer, Curry
• Butterschmalz

Zubereitung:

• Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in Butterschmalz anbraten.
• Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in eine Auflaufform geben.
• Pilze kurz anbraten und mit den Mandarinen übers Fleisch geben.
• Sahne, Schmand, Saure Sahne und Chinesiche Pfanne verrühren und alles in die Auflaufform geben.
• In den Kühlschrank stellen und 24 Stunden ziehen lassen.
• Bei 200°C 30 Minuten erwärmen.

Guten Appetit!

Rezept von: Veronika Schiller, Twistringen