Ofensuppe

Zutaten für 10 Personen:

• 1000 g Schweinegeschnetzeltes oder 1000 g Putengeschnetzeltes
• 500 g Zwiebeln grob gewürfelt
• 1 Glas Pilze geschnitten ca. 300 g ohne Saft
• 1 kleine Dose Erbsen oder 300 g gefrorene Erbsen
• 1 Dose Mais mit Saft
• 1 Dose Ananasstücke ohne Saft
• 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika würfeln
• 250 g Curryketchup, 250 g Currysoße, 250 g Chilisoße
• 500 g Sahne

Zubereitung:

• Fleischstücke mit etwas Salz würzen, in den Topf geben. Zwiebeln darauf verteilen, der Reihe nach die anderen Zutaten darauf geben.
• Currysoße, Curryketchup, Chilisoße und Sahne verrühren und über den Inhalt gießen. Nicht verrühren!
• 24 Std. durchziehen lassen.
• Bei 200° im Backofen 2 Std. garen. Am besten ist ein Bräter mit Deckel. Wenn die Suppe fertig ist, kräftig durchrühren.
• Möchte man die Suppe etwas flüssiger haben, ca. 1 l kochende Brühe zugeben.

Viel Spaß beim Kochen!

Rezept von: Daniela Beuke, Twistringen