Zutaten für 2 Personen

• 1 Spitzkohl
• 1 Eßl. Butter
• Salz, Pfeffer
• 1 Eßl. süßen Senf (je nach Geschmack)
•  Majoran (wenn vorh. frisch)

Zubereitung:

Spitzkohl klein schneiden und in Butter kurz andünsten/schwenken, salzen und pfeffern,

Senf zum Spitzkohl geben, mit Majoran würzen.

Zutaten für 2 Personen

• 500g Porree
• 1 Eßl. Butter
• Salz, Pfeffer
• 5 - 8 kernlose Weintrauben
• Buttermilch
• 1 Eßl. süßen Senf (je nach Geschmack evtl. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung:

• Porree klein schneiden und in Butter kurz andünsten/schwenken; salzen, pfeffern
• Weintrauben dazutun und mitdünsten;
• Schuss Buttermilch und süßen Senf zum Porree geben, Petersilie, Schnittlauch darüber geben.

Dazu passen Schupfnudeln. Schmeckt gut zu: Fleischkäse, Geflügel und Fisch

Guten Appetit!

Rezept von: Hannelore Weymann, Twistringen